Daftar Isi:

Resep Makan Malam Pedalaman: Mie Kacang
Resep Makan Malam Pedalaman: Mie Kacang
Anonim

Ini sangat bagus sehingga Anda akan mulai membuatnya di rumah juga

Makanan pedalaman umumnya harus tinggal di pedalaman. Mereka mungkin terasa enak setelah seharian mendaki, tetapi itu sebagian besar karena rasa lapar adalah bumbu terbaik. Di rumah, mereka akan gagal.

Resep mie kacang ini adalah pengecualian. Saya menyimpan sebotol saus di lemari es kami, dan saya dan istri saya membuat makanan ini secara teratur. Ini cepat dan mudah dan lezat.

Bahan-bahan

Makanan ini terdiri dari tiga bagian: tiga ons mie, dua ons saus, dan satu ons ekstra. Saya menyarankan ukuran porsi total enam ons, yang berjumlah sekitar 800-850 kalori, tergantung bahan yang tepat. Saya tahu itu tidak konvensional untuk porsi makan dalam ons, tetapi bekerja dengan sistem saya yang lebih besar untuk perencanaan makan pedalaman, dan lebih mudah untuk menskalakan ke beberapa perjalanan atau kelompok multi-orang.

Di pedalaman, saya menggunakan tas Top Ramen tiga ons. Ini murah, stabil di rak, dan, karena digoreng, dikemas dengan 126 kalori per ons. (Mie tanpa lemak atau rendah lemak biasanya mendekati 100 kalori per ons.) Jika Anda lebih sensitif terhadap nutrisi atau gluten daripada saya, gunakan Lotus Foods Rice Ramen.

Saus harus dibuat di rumah dan dalam jumlah besar. (Resep di bawah menyajikan empat.) Jangan membuatnya di lapangan atau untuk satu porsi - itu akan terlalu berantakan dan terlalu banyak pekerjaan. Campurkan bahan-bahan di bawah ini dalam mangkuk dengan sendok atau mixer listrik. Simpan saus dalam botol HDPE bermulut lebar, dengan ukuran kira-kira tiga perempat penuh.

  • 4,8 ons selai kacang alami
  • 0,8 ons minyak zaitun
  • 0,8 ons minyak wijen panggang
  • 0,8 ons kecap asin
  • 0,8 ons madu
  • 0,4 ons santan
  • 0,2 ons bubuk bawang putih
Bahan saus. Bubuk bawang putih dan bawang putih cincang sama-sama menyelesaikan pekerjaan, tetapi sesuaikan jumlahnya. Santan cenderung menghasilkan saus yang lebih kental daripada susu bubuk
Bahan saus. Bubuk bawang putih dan bawang putih cincang sama-sama menyelesaikan pekerjaan, tetapi sesuaikan jumlahnya. Santan cenderung menghasilkan saus yang lebih kental daripada susu bubuk
Buat saus dalam jumlah besar agar sepadan dengan waktu Anda. Kecuali Anda memiliki kekuatan lengan seperti Julia Child, gunakan alat untuk mencampur bahan
Buat saus dalam jumlah besar agar sepadan dengan waktu Anda. Kecuali Anda memiliki kekuatan lengan seperti Julia Child, gunakan alat untuk mencampur bahan

Ekstra dapat dilewati, tetapi saya akan merekomendasikannya - mereka menambahkan tekstur, rasa, atau nutrisi yang baik. Mempertimbangkan:

  • Ayam beku-kering
  • kismis
  • kacang tumbuk
  • Bawang hijau segar

Petunjuk arah

  1. Didihkan 10 hingga 12 ons air atau hampir mendidih.
  2. Hancurkan mie saat masih dalam kemasan, hati-hati agar bungkusnya tidak meledak. Keluarkan paket bumbu yang mengandung MSG, dan buang ke dalam kantong sampah Anda.
  3. Tambahkan mie ke dalam air. Mereka akan matang sepenuhnya dalam beberapa menit. Anda dapat menambahkan mie sebelum mendidih, tetapi Anda harus memperhatikannya, seperti saat memasak pasta di rumah, mie dapat dengan mudah mendidih.
  4. Tuangkan atau sendok saus ke dalam panci. Atau, jika ini adalah makanan terakhir atau satu-satunya mie kacang, tambahkan air murni ke dalam botol dan kocok kuat-kuat agar saus lebih mudah dituangkan dan tidak ada saus yang tertinggal di dalam botol.
  5. Tambahkan ekstra.
  6. Untuk membersihkan panci setelah selesai, bilas dengan air murni. Saya sarankan minum air abu-abu-selain memiliki lebih sedikit kalori, itu akan mengurangi bau makanan di sekitar perkemahan Anda. Jika perlu, bilas lagi.

Tonton Bagaimana Ini Dilakukan

Saya telah mengubah resep beberapa sejak video ini dibuat, tetapi masih memberikan gambaran yang baik tentang produk jadi.

Direkomendasikan: